January 13, 2013

Food Journal : Chicken Black Pepper

assalamualaikum....

hari ni aku nak share satu resepi baru aku.. Chicken Black Pepper.. imma delicious rite??


homemade chicken black pepper by me!!!  (resepi in BM ok..sorry)


1/2 ekor ayam (dipotong kecil)
serbuk kunyit dan garam untuk mengoreng ayam
1 biji bawang besar (tumbuk)
3 biji bawang putih (tumbuk) - boleh lebihkan, ikut selera masing-masing
1 inci halia (tumbuk)
3 sudu cili giling - boleh kurangkan kalau tak suka pedas
2 biji cili merah dan hijau
1 batang kayu manis
2 biji bunga lawang
1 s/b jintan manis (tumbuk)
1 s/b lada hitam (tumbuk)
kicap manis
gula dan garam secukup rasa
air secukupnya
minyak masak 


Mula-mula goreng ayam sampai masak dan garing. Selepas itu ketepikan. Masukkan bahan yang telah ditumbuk (bawang besar,bawang putih dan halia). Tumis sampai naik bau, masukkan jintam manis dan lada hitam yang telah ditumbuk. setelah sebati masukkan pula cili giling... gaul rata dan masukkan kicap... selepas itu masukkan sedikit air.. biarkan sampai mereneh.. tambahkan gula dan garam secukupnya.. kacau rata.. kalau kuah nampak pekat tambahkan sedikit air.. selepas itu masukkan ayam yang sudah digoreng tadi...
ok siap!!

ni la menu pantas dan ringkas aku.. boleh lebihkan black pepper kalau nak rase limpahan dia yang macam chicken prosperity McD..




now enjoy your food. don't forget a bismillah and eating du'a..


No comments:

Post a Comment