Resepi : Kek Pisang Kurma Super Sedap

Assalamualaikum..

Selamat petang ibu ibu bapak bapak... Tengah buat apa?? buat kuih raya ke?? hahaha... melalut sekejap akibat terkejut angin kuat sangat malam tadi... Mana tak yer sampai koyak langsir bilir tidur kena kipas.. Menakutkan.. nasib baik la tak runtuh kipas masa tu.. Kalau tak tak raya la jawab yer..

Dekat rumah sewa saya dulu masa belajar dekat Terengganu, ada banyak lebihan kurma masa bulan puasa.. Lepas puasa jumpa puasa balik.. jadi hari ni saya nak kongsi satu resepi... Memandangkan dan sememangnya patut dipandang... Hehehe.. Raya nak dekat... Lepas tu ada lebihan kurma yang banyak dalam peti ais tu... Tak tahu nak buat apa.. dan lebih baik kita jadikan satu hidangan untuk disajikan kepada tetamu di hari raya nanti.. Senang je resepi ni.. Let's go!!!

Kek Pisang Kurma Super Sedap

Antara bahan-bahannya ialah:

200 gm mentega
1/2 cawan gula kastor
4 biji telur
2 biji pisang embun - dilecek
2 cawan tepung naik sendiri - diayak
2 sudu besar susu
Sedikit esen vanila
2 biji kurma - dipotong halus

Cara menyediakan:

1. Pukul gula dan mentega hingga kembang.

2. Masukkan telur, sebiji demi sebiji sambil dipukul hingga sebati.

3. Masukkan sebahagian tepung dan diikuti pisang lecek.

4. Gaul bahan-bahan ini perlahan-lahan.

5. Masukkan sebahagian lagi tepung dan kurma.

6. Gaul hingga kesemua bahan bercampur.

7. Akhir sekali, masukkan susu dan esen vanila.

8. Gaul kesemua bahan hingga rata.

9. Masukkan adunan ke dalam acuan panjang yang dialas kertas surih dan disapu mentega.

10. Bakar sehingga masak.


Dah siap!! Sekarang boleh la hidangkan.. tapi tunggu waktu berbuka dulu yer...



Thanks for readings!!

Resepi : Kek Batik Paling Simple...

Assalamualaikum...

Dua tiga hari lepas aku ada buat kek batik.. kek batik ni dah memang favorite aku sejak dulu lagi.. tapi tak selau dapat makan.. Dah alang-alang dah jadi anak dara pingitan ini.. kenalah belajar masuk dapur yer... Lagipun aku memang suka makan... aku suka masak... cuma tak masuk kelas kulinari je lagi... Masa masak tu feeling masterchef selebriti la sikit...

Ok.. proceed to our receipe....

KEK BATIK SIMPLE

Dalam resepi ni aku gunakan sukatan mangkuk, cawan atau sudu....

1 mangkuk biskut marie (pernah cuba guna biskut osborne, sedap jugak) - patah-patahkan

2 sudu besar marjerin atau mentega

1 cawan susu pekat manis - ikut suka, nak manis letak banyak sikit pun boleh

2 cawan milo

#Untuk hiasan atasnya, boleh gunakan badam atau coklat cip... 

Cara-caranya

1. Cairkan marjerin di dalam periuk dengan api sederhana.. Tutup api..

2. Masukkan susu pekat manis dan kacau sehingga sebati.... 

3. Masukkan milo dan kacau hingga sebati..

4. Masukkan biskut marie yang telah dipatah-patahkan tadi..
5. Setelah semua biskut disaluti dengan adunan, masukkan adunan tersebut ke dalam loyang mengikut bentuk kesukaan anda.

6. Hiaskan dengan sedikt badam atau coklat cip.. boleh juga gunakan coklat urai..

7. Simpan di dalam peti sejuk.. Setelah kek menjadi keras, kek batik anda sedia untuk dimakan... yummmy....

Pic kredit to Mr google

Sekarang aku tengah sibuk buat persiapan nak raya... tengok nanti yer berapa banyak kueh raya aku dapat buat...

Sekian, thanks for reading!!

Apa yang best time internship dulu??

Assalamualaikum..

Hari ni 10 Ramadhan.. Alhamdulillah.. setakat ni saya masih berpuasa tanpa sebarang alasan untuk ponteng.. hehe.. Sebenarnya waktu ni patutnya saya kerja..tapi sejak akhir-akhir ni saya takde semangat nak kerja.. Vitamin 'm' punya lah banyak... Lemah gemalai je rasa.. Jangan tiru ok!! Sangat tak bagus untuk anda semua contohi...

Actually, saya kerja nine to five.. hari-hari.. dulu masa saya buat internship lagilah.. eight to five tu pun kadang-kadang samapi pukul 7 baru balik rumah sebabnya ada kerja lab yang kena siapkan.. bila ingatkan dulu masa internship... seriously memang penat.. but i love it!.. ye la masa tu student lagi kan.. sabar je la.. takde office work macam sekarang tau!.. dulu lepas punch card je.. letak bag..get ready pergi sampling untuk water quality.. pom pam pom pam... mini project lagi... dalam pada busy tu sempat lagi pergi warong depan simpang depan fri tu untuk minum pagi.. makan roti canai ... menu favourite saya waktu tu  roti kosong dan teh 'o'. saya sebenarnya tak berapa minat roti sardin la telur la..bukan apa.. rsa macam heavy sangat.. haha.. makan selalu sangat pun tak elok.. boleh tambah kolestrol tau... tak nak sakit jantung muda-muda... teh 'o'.. memang saya dah terbiasa kat rumah memang selalu breakfast pagi-pagi dengan teh 'o.. kopi tu kadang-kadang je... kalau nak tambah pun.. tambah satu sudu kecil susu tepung.. kat rumah saya jarang da susu manis.. hebat tak my mom nakjaga kesihatan keluarga.. tu la my mom.. akauntan keluarga.. orang paling sibuk kalau kat rumah mestilah my mom....

Rindu nak makan nasi minyak.. eh nasi minyak pulak... roti canai la.. murtabak ke.. hish, puasa la...

Selamat Berpuasa semua!!

Chocolate's addict

Assalamualaikum...

Acece.. ape kabor korang?? harap-harap ada la yang sudi jawab salam aku tu... memandang hari ni kerja pun tak banyak sangat... so masa yang terluang ni lebih baik kita hupdate blog kita nie yer... kalau big bos tau nie... hehehe.. masalahnya jah.. ada ke yang baca blog kau nie.. eh?? biarlah lah kita dengan dunia kita.. orang buat facebokk kau nak jugak.. orang berbelog kau pun nak... tak kesah lah mak jemah hoi... yang penting i happy you...

Last week, my second big boss pergi langkawi... sampai hati tak ajak bos kecik ni... lalalala.. keje la.. mana boleh main-main.... yang penting balik mesti bawak balik cokelat untuk kite ea...yaaa.. tak mintak pun dia bagi... hehehehe... by the way, aku memang seorang insan yang pencita chocolate atau dalam bahasa melayu ye coklat atau cokelat selain seorang pencinta kucing... penyayang latekan.....

nak kasi review sikit tentang antara cokelat feberet aku....

Cadbury Dairy Milk... paling aku suka black forest.. sedap sangat ... manis dan rasa nikmat sangat-sangat...

sambil-sambil tu berangan macam dalam iklan dia duduk kat buaian tepi pantai..sedapnya...

yang ni buat aku rasa special and dihargai.. wah gitu....

yang ni kak long aku kasi.... sedap.. memang rasa kaya gitu kalau makan cokelat ni...

special dark chocolate.. tapi yang paling sedap special darl chocolate with rice crips..entah betul tak aku eja...

sedap sangat-sangat... tapi manis la amat.....nak hadiah nie... yang dark chocolate pahit..

kalau nak lepaskan gian tak dapat makan cokelat... poket pun sakit.. i ambik ni...

Ya Allah... syurga hershey's....

cute tak?? kalau ada satu boleh buat collection...

Lepas ni kalau korang nak bagi present kat aku.. bagi la cokelat banyak2 gerenti aku senyum sampai telinga....

Food Journal : Chicken Black Pepper

assalamualaikum....

hari ni aku nak share satu resepi baru aku.. Chicken Black Pepper.. imma delicious rite??

homemade chicken black pepper by me!!!  (resepi in BM ok..sorry)

1/2 ekor ayam (dipotong kecil)

serbuk kunyit dan garam untuk mengoreng ayam

1 biji bawang besar (tumbuk)

3 biji bawang putih (tumbuk) - boleh lebihkan, ikut selera masing-masing

1 inci halia (tumbuk)

3 sudu cili giling - boleh kurangkan kalau tak suka pedas

2 biji cili merah dan hijau

1 batang kayu manis

2 biji bunga lawang

1 s/b jintan manis (tumbuk)

1 s/b lada hitam (tumbuk)

kicap manis

gula dan garam secukup rasa

air secukupnya

minyak masak 

Mula-mula goreng ayam sampai masak dan garing. Selepas itu ketepikan. Masukkan bahan yang telah ditumbuk (bawang besar,bawang putih dan halia). Tumis sampai naik bau, masukkan jintam manis dan lada hitam yang telah ditumbuk. setelah sebati masukkan pula cili giling... gaul rata dan masukkan kicap... selepas itu masukkan sedikit air.. biarkan sampai mereneh.. tambahkan gula dan garam secukupnya.. kacau rata.. kalau kuah nampak pekat tambahkan sedikit air.. selepas itu masukkan ayam yang sudah digoreng tadi...

ok siap!!

ni la menu pantas dan ringkas aku.. boleh lebihkan black pepper kalau nak rase limpahan dia yang macam chicken prosperity McD..

now enjoy your food. don't forget a bismillah and eating du'a..

merdeka puasa!!

Assalamualaikum dan Salam Ramadhan...

Alhamdulillah, my MUET examination for reading, listening and writing is done successfully today. Hope the examiner will check my paper with smile... success with a flying color of result... tamatlah sudah sekarang fokus pada mid term pulak.... isnin nie...

Cooking magic!! cooking magic!! cooking is a magiction to me... i feel happy when done with my cooking... i think i'll be the next becoming masterschef. omo omo omo.... tak habis lagi ke mood study muet mak cik nie... hari ni hari ke lapan ramadhan... Alhamdulillah aku masih lagi diberi peluang untuk berpuasa dan melakukan ibadah di bulan ramadhan tahun ni ( boleh puasa tak ehem2 =.=' ) Petang tadi aku buka puasa sorang-sorang kat rumah sewa... huhu... duduk rumah sewa sorang-sorang rase macam dah kerja pulak. haha... perasan betul.. sedih pun ada gak... ye la sape tak sedih dah la anak yatim di perantauan (bak kate cik wan la ) tapi aku ada mak ayah lagi ea... cuma jauh jer... tak sabar nak balik...

Aku masak hari ni... yeay!! masak!!!.... petang tadi die buat cucur kurma... amazing tak??? ada gaya mata tu bersinar-sinar tak? hahahaha... well i'm a chef..

Resepi cucur kurma

10 biji kurma (nak blender boleh... hiris kecik-kecik pun boleh)

4 senduk tepung gandum

gula dan garam

air (kalau dah blend kurma tak perlu tambah air dah)

minyak untuk sreengggg (mengoreng) bagi sound effect sikit...

then cara-cara nak buat die sama macam nak cucur biase.. cucur bilis,cucur bawang,cengkodok...

Aku tengah layan cerekarama nie... so so best jugak la nie.. kak anis  kate cerita die lebih kurang macam mihrab cinta ala cite indon tue.. aku tak tengok pun sebenarnya.. tap best la... cerita pasal seorang anak lelaki yang kuat agama tapi macam mane boleh jadi pencuri then masa bulan ramadhan die tercuri purse guru matematik anak murid ngaji die... paham tak aku citer... ape-ape pun layan dulu cerita nie...

nota kaki: pasal yang coach tu post pone la... tak sesuai nak cite time ni... baju raye aku dah potong.. happy2 >.<